Кадровая политика и обновление инфраструктуры: итоги подготовки Департамента питания Казани к учебному году

Поделись с друзьями

К концу августа 2026 года укомплектованность штата Департамента продовольствия и социального питания Казани достигла 94,6%. Об итогах подготовки ведомства к новому учебному году на деловом понедельнике рассказала генеральный директор Департамента Рима Мухамедшина.

«Департамент продовольствия и социального питания Казани – отдельный пример, достойный изучения не только нашими коллегами, но и всеми, кто стремится улучшить организацию детского питания. Помимо масштабной работы, здесь особое внимание уделили кадровому вопросу: это наглядный пример того, как удается привлекать квалифицированных специалистов, даже, если уровень оплаты ниже рыночного», – сказал мэр Казани Ильсур Метшин.

Градоначальник посоветовал начальникам подразделений изучить успешный опыт привлечения персонала Департамента.

«При этом у нас не было готовых шаблонов или примеров полностью реализованных проектов, на которые можно было бы опереться. Команда Департамента автоматизировала все процессы, оптимизировала закупки и создала единый мощный центр контроля качества питания. Каждая партия продукции проходит строжайшую проверку, прежде чем попасть на стол к детям», – подчеркнул градоначальник.

Вопрос нехватки кадров решается через сотрудничество с профильными учебными заведениями. На текущий момент укомплектованность штата столовых составляет 82,4%. Значительную поддержку оказывает Ресурсный центр Департамента. С 1 сентября к работе приступят 117 студентов второго курса, которые будут трудиться младшими поварами в 30 школах и 14 детских садах. Также 100 первокурсников, начинают обучение.

«Система доказала свою высокую эффективность: студенты с первых дней погружены в реальное производство. Это позволяет городу готовить специалистов, умеющих работать по высоким отраслевым стандартам», – отметила Рима Мухамедшина.

Положительная динамика в укомплектованности штата во многом стала результатом развития корпоративных программ. Программа привлечения специалистов «Приведи друга» позволила оперативно закрыть актуальные вакансии: в текущем году благодаря ей штат пополнили 27 новых сотрудников.

Особое внимание ведомство уделяет адаптации новичков. Благодаря внедрению системы наставничества показатель текучести кадров среди сотрудников, принятых в течение первого года работы, значительно снизился: с 45% в 2024 году до 24% в 2025-м и до 17% – к настоящему моменту.

Для повышения эффективности работы наставники проходят специализированное обучение по программам «Основы наставничества» и «Развитие эмоционального интеллекта». Стажеры, в свою очередь, изучают курс по корпоративной культуре, что помогает им быстрее интегрироваться в рабочие процессы.

К своему 20-летию Департамент существенно улучшил условия труда. Для производственного персонала оборудованы комфортные гардеробные и душевые комнаты, а административный аппарат вернулся в современный офис.

Параллельно завершилась подготовка комбината питания к новому учебному сезону: проведено техническое обслуживание оборудования, выполнен текущий ремонт складских помещений, закуплено новое оборудование для наращивания производственных мощностей.

Ведомство также планомерно обновляет автопарк, закупая новую технику для обеспечения бесперебойной доставки питания. На текущий момент обновлено шесть единиц транспорта. Целевой показатель стратегии развития – поддерживать не менее 50% автопарка в возрасте до пяти лет для гарантии максимальной надёжности логистики. Два автомобиля, выведенных из основного парка, переданы в качестве гуманитарной помощи на нужды специальной военной операции через общественную организацию «Союз десантников».

Отметим, сегодня Департамент ежедневно обеспечивает питанием 310 тысяч жителей Казани и 10 районов Республики Татарстан более чем в 1000 учреждениях. В том числе в Казани горячее питание получают 204,5 тысячи школьников, 91,7 тысячи воспитанников детских садов и 5 тысяч пациентов больниц.

Камилла Салихзянова