С начала учебного года штат столовых в 20 школах и 21 детском саду Казани пополнят 107 выпускников Ресурсного центра Департамента продовольствия и социального питания. Это студенты, успешно завершившие первый курс обучения. Мера призвана решить проблему дефицита кадров. Об этом на деловом понедельнике доложила генеральный директор Департамента продовольствия и социального питания Рима Мухамедшина.

«Большая работа проводится вашим коллективом не только по подготовке к новому учебному году и по организации питания, но и по работе с кадрами – это хороший пример. Очень сложно конкурировать в городе, где развито общественное питание: у людей есть кафе, рестораны и сферы услуг. Конкурируют за лучших сотрудников. И то, что вы на сегодняшний день создали систему подготовки кадров, – это хороший и впечатляющий результат», – сказал мэр Казани Ильсур Метшин.

Параллельно в Казани продолжается ремонт 11 школьных столовых. После капремонта число посадочных мест будет увеличено еще на 152.

Кухни оборудуют современными плитами, холодильниками, пароконвектоматами, посудомоечными машинами и новыми линиями раздачи. Запланировано обновление дизайна обеденных залов, замена мебели, посуды и закупка новой спецодежды для персонала.

«Ремонт пищеблоков позволит значительно улучшить условия труда для школьных поваров», – отметила Рима Мухамедшина.

Ильсур Метшин поручил главам районных администраций взять ход ремонтных работ под личный контроль, чтобы завершить их к началу учебного года.

Камилла Салихзянова